Ροή Ειδήσεων:

Smalled text size Larger text size

Καθαριότητα πέραν των στενών ορίων του όρου

30 Νοέμβριος -1, 00:00

Καθαριότητα πέραν των στενών ορίων του όρου

Η καθαριότητα είναι μια εκτενής έννοια που πολλές φορές καλύπτει και τομείς που είναι δύσκολο να τους αντιληφθούμε. Στα πλαίσια αυτά εντάσσεται και η ποιότητα του αέρα στους εσωτερικούς χώρους των ξενοδοχείων, η οποία παρ' ότι αποτελεί ένα πολύ σημαντικό παράγοντα για τους περισσότερους φιλοξενούμενους, συνήθως δεν λαμβάνεται υπόψη. Το θέμα αυτό απασχολεί τους ειδικούς πολλές δεκαετίες, από τότε που έκαναν την εμφάνιση τους τα πρώτα προβλήματα υγείας τα οποία σχετίζονταν με τον εσωτερικό αέρα και τη δυνατότητα του να μεταφέρει τα μικρόβια. Η καθαριότητα των υδραυλικών σωληνώσεων είναι επίσης ένα καίριο ζήτημα με ιδιαίτερα σοβαρές συνέπειες. Ο Dr. Dieter Kreysig, καθηγητής Χημείας στο Πανεπιστήμιο του Βερολίνου, μετά από δεκάχρονη έρευνα ανέπτυξε το σύστημα μόνιμης απολύμανσης νερού με την μέθοδο της ηλεκτρόλυσης με στόχο την καταπολέμηση του βακτηρίου της Legionella, το οποίο προκαλεί την νόσο των λεγεωνάριων που είναι θανατηφόρα. Φυσικά, η ασθένεια του βακτηρίου της Legionella δεν είναι η μοναδική. Πολλές άλλες ασθένειες έχουν εμφανισθεί στα μεγάλα κτίρια των ξενοδοχείων που μεταφέρονται μέσω του συστήματος κλιματισμού, και οφείλονται κυρίως στις παρεμβάσεις του ανθρώπου στους εσωτερικούς χώρους όπως η ασθένεια «Pontiac fever».. Οι ξενοδόχοι πρέπει να έχουν υπόψη τους ότι η στεγανότητα των κτιρίων και το ερμητικό κλείσιμο των παραθύρων, ώστε να εξοικονομηθεί ενέργεια, έχει ως αποτέλεσμα τη συσσώρευση ρύπων στην εσωτερική ατμόσφαιρα, και την ανάπτυξη μικροοργανισμών. Τα 'άρρωστα κτίρια' όπως ονομάζονται είναι συνήθως καινούργια κτίρια ή κτίρια που έχουν ανακαινισθεί και η μόνωση τους είναι ιδιαίτερα υψηλή. Όμως η μόνωση δεν είναι ο μοναδικός λόγος εμφάνισης του παραπάνω συμπτώματος. Οι αιτίες που μπορούν να μειώσουν την καλή ποιότητα του αέρα ενός ξενοδοχείου είναι πάρα πολλές. Οι υπεύθυνοι καθαρισμού θα πρέπει να προσέχουν τα προϊόντα καθαρισμού που χρησιμοποιούν, τα βερνίκια, τα χρώματα, ή τα διαλυτικά. Επίσης, ιδιαίτερη έμφαση πρέπει να δίνεται στην χρήση των εντομοκτόνων. Η εταιρία Express Kill εδώ και 15 χρόνια, έχει ως στόχο τη συνεχή εξέλιξη, βελτίωση και προσαρμογή στις νέες μεθόδους καταπολέμησης εντόμων τρωκτικών και μικροβίων. «Η εμπειρία του προσωπικού και η ποιότητα των φαρμάκων που χρησιμοποιούμε μαζί με την συνεχή υποστήριξη του πελάτη πριν αλλά και μετά την εφαρμογή είναι κάτι για το οποίο μπορούμε να εγγυηθούμε. Τα φάρμακα μας είναι εγκεκριμένα και προέρχονται από τους μεγαλύτερους οίκους ανά τον κόσμο. Οι μέθοδοι που χρησιμοποιούμε έχουν σαν στόχο το σωστό αποτέλεσμα δίνοντας όμως μεγάλη βάση στους διεθνείς κανόνες υγιεινής και ασφάλειας. Αυτή λοιπόν την τεχνογνωσία σε συνδυασμό με την πολύχρονη πείρα της η επιχείρηση μας θέτει στην διάθεση των πελατών της», τόνισε ο κ. Σαμαντούρος Μιχάλης. Εταιρίες όπως η Express Kill συντάσσουν μελέτες με θέμα τις κατασκευαστικές ατέλειες πολλών χωρών οι οποίες συμβάλουν στην εξάπλωση και την φιλοξενία παρασίτων αυτού του είδους. Τα επόμενα θέματα που πρέπει να εστιάσουν την προσοχή τους οι υπεύθυνοι για την καθαριότητα του χώρου των ξενοδοχείων είναι ότι η έλλειψη σωστών τεχνικών καθαρισμού σε εσωτερικές πισίνες, η κακή συντήρηση των συστημάτων αερισμού και κλιματισμού, και η μετακίνηση οσμών από την κουζίνα ή άλλους χώρους προς στα δωμάτια. Είναι πολύ σημαντικό να τονίσουμε ότι τα παραπάνω προβλήματα δεν αφορούν μόνο τα μεγάλα ξενοδοχεία αλλά και τα μικρά. Η καθαριότητα πρέπει να εφαρμόζεται σχολαστικά σε όλα τα μεγέθη ξενοδοχείων. Όπως μας τόνισε ο κ. Καλπακίδης Στράτος, υπεύθυνος επαγγελματικού προγράμματος, (cc product manager) της εταιρίας Karcher, τα ξενοδοχεία πρέπει να ευαισθητοποιηθούν σε θέματα καθαριότητας ιδίως ενόψει των Ολυμπιακών Αγώνων. Επίσης, πρέπει να γνωρίσουν νέες μεθόδους καθαριότητας όπως αυτή της απολύμανσης με τους ατμοκαθαριστές. Με αυτή τη μέθοδο ο ατμός και η πίεση καθαρίζουν ιδίως χώρους μαζικής εστίασης χωρίς τη χρήση χημικών αφήνοντας ένα υγιεινό περιβάλλον. Συχνά τα ξενοδοχεία καλύπτουν μεγάλες επιφάνειες οι οποίες απορροφούν τη σκόνη και τους ρύπους. Η καθαριότητα αυτών των υλικών πρέπει να γίνεται με ειδικά μηχανήματα υγρής και ξηρής απορρόφησης. Σύμφωνα με την εταιρία Golden Chemicals τα επαγγελματικά μηχανήματα καθαρισμού διαφέρουν μεταξύ τους ως προς το μέγεθος, την ισχύ, τη χωρητικότητα, το βάρος, τις διαστάσεις, ώστε να μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε όλους τους χώρους του ξενοδοχείου, αλλά και από ξενοδοχεία διαφόρων μεγεθών. Μια άλλη διαφοροποίηση η οποία όμως είναι ιδιαίτερα χρήσιμη είναι η αθόρυβη λειτουργία των μηχανημάτων καθαρισμού όταν αυτά προορίζονται για χρήση από ξενοδοχεία. Τα μηχανήματα αυτά μπορούν να έχουν μεγάλη απορροφητική δύναμη, μοντέρνο και πρακτικό σχεδιασμό, ενώ τα εξαρτήματα τους έχουν τη δυνατότητα να εξυπηρετούν ειδικές εργασίες όπως καθαρισμός επίπλων, ή σωμάτων καλοριφέρ. Ακόμα, μπορούν να είναι κατασκευασμένα από ειδικά υλικά ώστε να χρησιμοποιούνται μέχρι και για την αναρρόφηση οξέων. Σημαντική είναι επίσης και η συνολική εμφάνιση της καμαριέρας η οποία παίζει σημαντικό ρόλο στον ξενοδοχειακό κλάδο, και ως εκ τούτου πρέπει να δίνεται ιδιαίτερη προσοχή σε εργονομικά, πολύ εμφανίσιμα αλλά και αθόρυβα καρότσια καμαριέρας. Όμως η καθαριότητα δεν πρέπει να περιορίζεται μόνο στον εσωτερικό χώρο των ξενοδοχείων. Δραστική επέμβαση πρέπει πλέον να γίνεται και στον περιβάλλοντα χώρο των καταλυμάτων κάθε κατηγορίας. Η πρώτη αντίδραση που θα ήταν ότι αυτό είναι αρμοδιότητα της εκάστοτε Δημοτικής Αρχής δεν είναι επαρκής δικαιολογία για τον τουρίστα ο οποίος θα δημιουργήσει τις εντυπώσεις που κρίνει χωρίς να ψάχνει σε βάθος τους υπαίτιους. Η πρωτοβουλία των ξενοδοχείων Maris στην Κρήτη που δημιούργησαν την ‘Maris Green Team’ με αποστολή να καθαρίζει σε τακτά διαστήματα των περιβάλλοντα χώρο τον ξενοδοχείων της σε μία ακτίνα αρκετών χιλιομέτρων είναι ένα παράδειγμα χρήσιμο προς μελέτη και αξιοποίηση.

Share |
Ads by TDN

Μικρά & Ενδιαφέροντα

Παρουσιάσεις Εταιριών

Παρουσιάσεις Προϊόντων

Οι αναγνώστες μας στο Facebook

Αγγελίες

Μια Φωτογραφία μιλάει

Συνέδρια - Ημερίδες - Εκθέσεις

Φωτορεπορτάζ

Οι αναζητήσεις του Μορφέα

Ημερολόγιο Τουριστικών Εκθέσεων

↑ top