Ροή Ειδήσεων:

Smaller text size Larger text size
Δράσεις για την Ανάπτυξη του Τουρισμού και της Τουριστικής Εκπαίδευσης

Επικεντρωμένο στο F&B το 5ο Πανελλήνιο Συνέδριο του ΔΡ.Α.Τ.Τ.Ε.

Δώρα Σγάρτσου - 08 Φεβρουάριος 2008, 00:00

Με κεντρικό θέμα το `F&B` και απώτερο στόχο τη διάδοση γνώσης σε σχετικά πεδία θα πραγματοποιηθεί στις 22-23 Μαρτίου 2008 το 5ο Πανελλήνιο Συνέδριο Ξενοδοχειακής Διοίκησης του ΔΡ.Α.Τ.Τ.Ε. (Δράσεις για την Ανάπτυξη<...>

του Τουρισμού και της Τουριστικής Εκπαίδευσης), στο ξενοδοχείο Athens Ledra Marriott.

Στα πλαίσια του Συνεδρίου θα καλυφθούν οι ακόλουθες θεματικές ενότητες:

  • Status και τάσεις ξενοδοχειακής αγοράς σε σχέση με το F&B
  • Εξελίξεις στα σύγχρονα γαστρονομικά προϊόντα (η δυναμική των γκουρμέ, η μαγειρική του 21ου αιώνα, μοριακή γαστρονομία)
  • Η σημασία των logistics στο τμήμα προμηθειών του ξενοδοχείου
  • Σύγχρονες μέθοδοι παραγωγής, διοίκηση παραγωγικότητας
  • Θέματα F&B Management (Μοντέλα τιμολόγησης στο F&B, απλές μέθοδοι κοστολόγησης με Η/Υ, η ποιότητα προϊόντος F&B, εφαρμογές διοίκησης ολικής ποιότητας στο F&B)
  • Διαχείριση κρίσεων στο τμήμα του F&B (Food terrorism)
  • Στρατηγικές μάρκετινγκ στο F&B
  • Εφαρμογές νέων τεχνολογιών στην υπηρεσία του τμήματος F&B

Ομιλητές θα είναι προσωπικότητες του ξενοδοχειακού κλάδου, καθηγητές Πανεπιστημίων και ΤΕΙ. Το συνέδριο απευθύνεται σε επιχειρηματίες, στελέχη του κλάδου και φοιτητές Ανωτάτων και Ανωτέρων Τουριστικών Σχολών.

Χορηγός επικοινωνίας του Συνεδρίου είναι το Travel Daily News.

|
Share |
Σχολίασε κι εσύ...












* Τα πεδία με "*" είναι υποχρεωτικά.
* Δεν επιτρέπεται κώδικας HTML.
* Το Email και το Τηλέφωνό σας δεν θα εμφανίζονται.
Ads by TDN

Μικρά & Ενδιαφέροντα

Παρουσιάσεις Εταιριών

Παρουσιάσεις Προϊόντων

Οι αναγνώστες μας στο Facebook

Αγγελίες

Μια Φωτογραφία μιλάει

Συνέδρια - Ημερίδες - Εκθέσεις

Φωτορεπορτάζ

Οι αναζητήσεις του Μορφέα

Ημερολόγιο Τουριστικών Εκθέσεων

↑ top