Ο έλεγχος και η πιστοποίηση αφορά στα καταστήματα των σημάτων Goody’s Burger House, everest, La Pasteria, Olympus Plaza, στο εστιατόριο Kuzina, καθώς και στις δραστηριότητες και τα σήματα του Ομίλου σε αεροδρόμια και πλοία σε όλη την Ελλάδα.
H TÜV Hellas (TÜV NORD) πιστοποίησε τα καταστήματα του Ομίλου Εστίασης της Vivartia. Η πιστοποίηση αφορά εκατοντάδες καταστήματα σε όλη την Ελλάδα, τα οποία επισκέπτονται καθημερινά χιλιάδες καταναλωτές. Μέσα από τη συνεργασία της με τον Όμιλο Εστίασης της Vivartia, η TÜV Hellas (TÜV NORD) εγγυάται την ασφάλεια των τροφίμων και την υψηλότατη ποιότητα των υπηρεσιών που προσφέρονται σε όλα τα καταστήματα του Ομίλου.
Πιο συγκεκριμένα, ο έλεγχος και η πιστοποίηση αφορά στα καταστήματα των σημάτων Goody’s Burger House, everest, La Pasteria, Olympus Plaza, στο εστιατόριο Kuzina, καθώς και στις δραστηριότητες και τα σήματα του Ομίλου σε αεροδρόμια και πλοία σε όλη την Ελλάδα. Στο πλαίσιο αυτό, εδώ και τουλάχιστον 10 χρόνια τα πιστοποιημένα καταστήματα διαθέτουν ενοποιημένα Συστήματα Διαχείρισης (Group certification) με βάση τα διεθνή πρότυπα ISO 9001:2015 και ISO 22000:2018, Συστήματα Διαχείρισης Ποιότητας και Ασφάλειας τροφίμων αντίστοιχα. Πρόσφατα, ολοκληρώθηκε με επιτυχία η πιστοποίηση της κεντρικής διοίκησης και διαχείρισης όλων των σημάτων εστίασης του Ομίλου, ως προς τα Συστήματα Διαχείρισης της Υγείας και Ασφάλειας στην Εργασία και της Περιβαλλοντικής Διαχείρισης με τα αντίστοιχα πρότυπα ISO 45001:2018 και ISO 14001:2015. Και τα δύο πρότυπα αποτελούν βασικούς πυλώνες της στρατηγικής του Ομίλου για την αντιμετώπιση σημαντικών προκλήσεων, όπως η διαχείριση της πανδημίας και η ελαχιστοποίηση του περιβαλλοντικού αποτυπώματος.
Επιπλέον, οι παραγωγικές μονάδες του Ομίλου, Olympic Catering και Hellenic Catering, με 20ετή εμπειρία πιστοποίησης στα Συστήματα Διαχείρισης Ποιότητας, Ασφάλειας Τροφίμων, Υγείας και Ασφάλειας στην Εργασία & Περιβαλλοντικής Διαχείρισης, πιστοποιήθηκαν πρόσφατα σύμφωνα με τα εξειδικευμένα διεθνή πρότυπα ISO 39001:2012, που αφορά στο σύστημα διαχείρισης της οδικής ασφάλειας και ISO 22005 που
αφορά στην ιχνηλασιμότητα.
Ο Όμιλος Εστίασης της Vivartia λειτουργεί τις αλυσίδες Goody’s Burger House, everest, Flocafe Espresso Room, La Pasteria, Olympus
Plaza, ενώ διαθέτει και ένα ευρύ χαρτοφυλάκιο μοναδικών concepts, που αναπτύσσονται κυρίως στον τομέα των ταξιδιωτικών υπηρεσιών (αεροδρόμια, πλοία, ΣΕΑ). Αποτελεί τον μεγαλύτερο εργοδότη στον χώρο της εστίασης στην Ελλάδα, απασχολώντας περισσότερους από 5.000 – άμεσα και έμμεσα – εργαζομένους. Ο Όμιλος λειτουργεί δύο σύγχρονες μονάδες παραγωγής, ενώ εξυπηρετεί καθημερινά περισσότερους από 300.000 πελάτες σε περισσότερα από 550 σημεία πώλησης στην Ελλάδα και το εξωτερικό, προσφέροντας ξεχωριστά προϊόντα και υπηρεσίες προστιθέμενης αξίας, καλύπτοντας κάθε ανάγκη του καταναλωτή.
H κα Βασιλική Καζάζη, Senior Vice President Food & Agriculture South East Europe TÜV NORD δήλωσε: “Η ασφάλεια των τροφίμων σε όλα τα επίπεδα είναι για εμάς ζήτημα ύψιστης προτεραιότητας. Και όταν αφορά εταιρείες που εξυπηρετούν καθημερινά εκατοντάδες χιλιάδες πελάτες, το διακύβευμα είναι εξαιρετικά σοβαρό. Η πολυετής μας συνεργασία με τον Όμιλο Εστίασης της Vivartia εγγυάται την τήρηση όλων των προβλεπόμενων διαδικασιών με τον καλύτερο δυνατό τρόπο και την ασφάλεια τόσο των καταναλωτών όσο και των χιλιάδων εργαζομένων στις εταιρείες του ομίλου”.
Η κα Χριστίνα Πάνου, Quality Assurance Director του Ομίλου Εστίασης της Vivartia δήλωσε σχετικά: “Η ασφάλεια τροφίμων είναι κουλτούρα και διαχέεται στην επιχείρηση όταν όλοι αντιλαμβάνονται την αξία της και την επιδιώκουν σε συνεχή, καθημερινή βάση, προχωρώντας πέρα από τα “όρια του καθήκοντος”. Για τον Όμιλό μας, η προσήλωση στην ασφάλεια και την ποιότητα των προϊόντων και των παρεχόμενων υπηρεσιών, με επίκεντρο την ικανοποίηση του πελάτη, αποτελούν στρατηγικούς στόχους. Ως Όμιλος διαθέτουμε περισσότερα από 330 πιστοποιητικά, ενώ δεχόμαστε ετησίως πλήθος επιθεωρήσεων με στόχο, τόσο την επιβεβαίωση των αντίστοιχων προτύπων, όσο και τη βελτίωση των συστημάτων μας. Η βελτίωση αυτή επιτυγχάνεται μέσω της διαρκούς προσαρμογής στις εκάστοτε προκλήσεις, αλλά και μέσω της υιοθέτησης των προτάσεων της TUV Hellas, ενός αναγνωρισμένου φορέα με διεθνή καταξιωμένη δραστηριότητα, ο οποίος διαθέτει την απαραίτητη εμπειρία, τεχνογνωσία και εξειδίκευση, ώστε να εγγυάται και να επιβεβαιώνει την πιστή εφαρμογή όλων των διεθνών προτύπων Συστημάτων Διαχείρισης”.
Η Βίκυ είναι συνιδρυτής της Travel Media Applications και υπεύθυνη για την αρχισυνταξία των TravelDailyNews Greece & Cyprus και TravelDailyNews International.
Στην εταιρεία έχει αναλάβει την οικονομική διεύθυνση.
