Ροή Ειδήσεων:

Smaller text size Larger text size

Διαστάσεις παίρνει το θέμα για τους ελέγχους στα τρόφιμα από τον ΕΦΕΤ

Σπύρος Ζούγρης - 21 Ιανουάριος 2003, 00:00

Η Πανελλήνια Ομοσπονδία Εστιατορικών και Συναφών Επαγγελμάτων, ΠΟΕΣΕ, ανακοίνωσε σχετικά με θέμα που προέκυψε<...>

για τους ελέγχους του Ενιαίου Φορέα Ελέγχου Τροφίμων, ΕΦΕΤ, στο γύρο και το σουβλάκι τα εξής:

  • Η ΠΟΕΣΕ έχει συνεχή θετική και εποικοδομητική συνεργασία με τον ΕΦΕΤ.
  • Οι διενεργημένοι έλεγχοι γίνονται στα πλαίσια αρμοδιοτήτων του ΕΦΕΤ, θεωρούνται θετικοί από πλευράς ΠΟΕΣΕ και διασφαλίζουν την ορθή και ομαλή λειτουργία των επιχειρήσεων, αλλά και την ασφάλεια του κοινού.

Συμπερασματικά, από τα αποτελέσματα από τους συγκεκριμένους ελέγχους που διενέργησε ο ΕΦΕΤ, η ΠΟΕΣΕ δήλωσε ότι:

  • Τα αποτελέσματα των ελέγχων δηλώνουν ότι υπήρξε ενδεχομένως κακός χειρισμός κατά την παρασκευή του τροφίμου ή κατά την συντήρηση του.
  • Δεν υπάρχει και δεν διαπιστώνεται επικινδυνότητα στη γενικότερη τοποθέτηση των δημοσιευμάτων ότι ο γύρος ή το σουβλάκι είναι επικίνδυνα τρόφιμα.
  • Επικίνδυνα είναι όλα τα τρόφιμα, όπως φαίνεται φανερά από τα αποτελέσματα του ΕΦΕΤ, εφόσον δεν συντηρούνται ορθώς.
  • Απόδειξη δε των παραπάνω αποτελεί ότι στη δειγματοληψία που πραγματοποιήθηκε από τον ΕΦΕΤ τα ποσοστά των ερευνηθέντων που βρέθηκαν να μην ανταποκρίνονται στους κανόνες ορθής υγιεινής, είναι μηδενικά, και δεν συντρέχει κανένας λόγος ανησυχίας, και σύμφωνα με δήλωση του ΕΦΕΤ, κατά κύριο λόγο οφείλονται στην ελλιπή εκπαίδευση του προσωπικού που χειρίζονται τα τρόφιμα.

Η ΠΟΕΣΕ ανακοινώνει επίσης, ότι σε συνεργασία με τον ΕΦΕΤ και σύμφωνα με την 9343 Κοινοτική Οδηγία έχουν εκδοθεί δύο εγχειρίδια για τον χειρισμό των τροφίμων και τους κανόνες ορθής υγιεινής, τα οποία πρέπει να εφοδιάζουν όλοι οι επαγγελματίες του κλάδου, έτσι ώστε να αποφευχθούν στο μέλλον παρόμοια αποτελέσματα, και τα οποία μπορούν να τα προμηθεύονται από τα γραφεία της ΠΟΕΣΕ.

|
Share |
Σχολίασε κι εσύ...












* Τα πεδία με "*" είναι υποχρεωτικά.
* Δεν επιτρέπεται κώδικας HTML.
* Το Email και το Τηλέφωνό σας δεν θα εμφανίζονται.
Ads by TDN

Μικρά & Ενδιαφέροντα

Παρουσιάσεις Εταιριών

Παρουσιάσεις Προϊόντων

Οι αναγνώστες μας στο Facebook

Αγγελίες

Μια Φωτογραφία μιλάει

Συνέδρια - Ημερίδες - Εκθέσεις

Φωτορεπορτάζ

Οι αναζητήσεις του Μορφέα

Ημερολόγιο Τουριστικών Εκθέσεων

↑ top