Το φεστιβάλ γαστρονομίας πολλαπλών ακροατηρίων 'Ημέρες Γαστρονομίας' παρουσιάζει τον γαστρονομικό πολιτισμό μιας περιοχής χάρη στο δια-θεματικό πρόγραμμα που παρέχει πολλαπλές δυνατότητες ανάδειξης νέων δημιουργών, πρωτοβουλιών, προϊόντων, ιδεών και καλών πρακτικών, γαστρονομικών προορισμών κ.ά.
Οι διοργανωτές των “Ημερών Γαστρονομίας”, της πρότυπης διοργάνωσης για τον πολιτισμό, την καινοτομία και τους ανθρώπους της ελληνικής γαστρονομίας που προσελκύει εδώ και δυο χρονιές το ενδιαφέρον της εγχώριας και διεθνούς γαστρονομικής κοινότητας, ανακήρυξαν τις Κυκλάδες ως Τιμώμενο Γαστρονομικό Προορισμό για το 2014.
Για πρώτη φορά, και σε συνεργασία με το Επιμελητήριο Κυκλάδων, θα παρουσιαστεί τον ερχόμενο Μάιο στους Έλληνες και ξένους επισκέπτες του Μουσείου Μπενάκη, σε μια περίοδο κατά την οποία η Ελλάδα έχει αναλάβει τα ηνία της Ευρωπαϊκής Προεδρίας, ένα τόσο αντιπροσωπευτικό και ολοκληρωμένο πρόγραμμα ανάδειξης και προβολής του συναρπαστικού οικοσυστήματος γεύσεων και πολιτισμού των κυκλαδικών νησιών.
Ο ετήσιος θεσμός του Τιμώμενου Γαστρονομικού Προορισμού αποτελεί σημαντικό κεκτημένο των Ημερών Γαστρονομίας και ένα παράδειγμα του πώς μια συλλογική προσπάθεια από τοπικούς φορείς, ανθρώπους και κοινότητες δύναται να μετεξελιχθεί σε μια χρήσιμη δυνατότητα για την ενδυνάμωση της περιφερειακής ανάπτυξης. Για τις φετινές Ημέρες Γαστρονομίας, οι διοργανωτές επέλεξαν ως Τιμώμενο Γαστρονομικό Προορισμό, τις Κυκλάδες, ως πρεσβευτή της μεσογειακής δίαιτας αλλά και μια ανεξάντλητη πηγή έμπνευσης για τη σύγχρονη δημιουργική κουζίνα.
Το σύμπλεγμα των Κυκλάδων φιλοξενεί μια εμβληματική και αντιπροσωπευτική “κιβωτό” αυθεντικών γεύσεων και εμπειριών που θα ταξιδέψει τους επισκέπτες του Φεστιβάλ – γαστρονόμους, Έλληνες και ξένους δημοσιογράφους και ανταποκριτές διεθνών δικτύων επικοινωνίας, οινολόγους, chefs, food bloggers, restaurateurs, food buyers, εμπορικούς διευθυντές μεγάλων delicatessen και e-shops προϊόντων, ερευνητές, επενδυτές, εκπροσώπους εξαγωγικών δικτύων, της ιδιωτικής πρωτοβουλίας, του μάρκετινγκ τροφίμων – στο πιο διάσημο ελληνικό αρχιπέλαγος με μακραίωνη γαστρονομική παράδοση και σε μια περιοχή που αποτελεί έναν από τους σημαντικότερους πόλους έλξης επισκεπτών παγκοσμίως και διάδοσης της ελληνικής γαστρονομίας στο εξωτερικό.
Το μεγάλο αφιέρωμα των Ημερών Γαστρονομίας στις Κυκλάδες, πλαισιώνεται από ένα ευρύ πρόγραμμα εκδηλώσεων, όπως live cooking sessions από διάσημους chefs, θεματικές εκδηλώσεις για τις κοινότητες της γεύσης στην Ελλάδα και το εξωτερικό, καινοτόμος επιχειρηματικότητα στο πλαίσιο του food new media & technology, διαδρομές γαστρονομικού τουρισμού, branding προϊόντων και υπηρεσιών γαστρονομίας με τη συμμετοχή διακεκριμένων δημιουργών και γραφείων design, επιτυχημένα μοντέλα συνέργειας, δικτύωσης και εξαγωγών, διαλέξεις για τη διαλεκτική σχέση γαστρονομίας και τέχνης, παρουσιάσεις arte de la table, food styling & photography, εικαστικές εκθέσεις, εκπαιδευτικές δράσεις όπως master classes και workshops, μουσικές θεματικές βραδιές και mixology – cocktail party nights από βραβευμένους bar-chefs, την παρουσίαση ευρηματικών μαγειρικών συνταγών εμπνευσμένων από δημοφιλείς κινηματογραφικές ταινίες, συζητήσεις για το γαστρονομικό σινεμά με τη συμμετοχή δημιουργών και κριτικών κινηματογράφου.
Το 1ο Συνέδριο Αιγαιοπελαγίτικης Γαστρονομίας
Παράλληλα με τον θεσμό του Τιμώμενου Γαστρονομικού Προορισμού θα πραγματοποιηθεί, το 1ο Συνέδριο Αιγαιοπελαγίτικης Γαστρονομίας, με επίκεντρο το πρότυπο δίκτυο Aegean Cuisine, σε συνεργασία με το Επιμελητήριο Κυκλάδων και με τη συμμετοχή του Επιμελητήριου Δωδεκανήσου, ως φορείς υλοποίησης. Το συνέδριο θα πλαισιωθεί από το πλούσιο δια-θεματικό πρόγραμμα εκδηλώσεων του Φεστιβάλ καθώς και τις δράσεις γευσιγνωσίας, γευστικών δοκιμών, εκθέσεων, εργαστηρίων, παρουσιάσεων, τραπεζιών συζήτησης, master classes, live cooking sessions, προβολών κ.ά. Στο συνέδριο θα συμμετάσχουν εκθέτες-παραγωγοί των Κυκλάδων και Δωδεκανήσων, καθώς και τα εστιατόρια-μέλη του δικτύου Aegean Cuisine.
Η Βίκυ είναι συνιδρυτής της Travel Media Applications και υπεύθυνη για την αρχισυνταξία των TravelDailyNews Greece & Cyprus και TravelDailyNews International.
Στην εταιρεία έχει αναλάβει την οικονομική διεύθυνση.
