Στα ΟιΝοτικά 2016 έλαβαν μέρος 23 οινοποιοί της μεγαλονήσου, μέλη της ένωσης Wines of Crete.
Μέσα από την έκθεση, οι παραγωγοί είχαν τη δυνατότητα να δοκιμάσουν τοπικές ποικιλίες, να γνωρίσουν την γευστική ταυτότητα της χώρας,
Η εν λόγω γευσιγνωσία στη Φλωρεντία, με τη συμμετοχή επαγγελματιών του κρασιού, δημοσιογράφων, bloggers και του οινόφιλου κοινού της πόλης
Οι επισκέπτες της έκθεσης θα έχουν τη δυνατότητα να δοκιμάσουν τις νέες και παλαιές εσοδείες των Κρητών οινοποιών, να μιλήσουν